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                    倉儲行業臭氧的應用

                    2022-03-29 15:48:37| 發布者: 佳環

                    過去,殺滅倉儲害蟲與微生物,多用磷化氫熏蒸劑等農藥。但倉儲害蟲對已經使用近百年的磷化氫熏蒸劑已產生抗性,因此,甲基溴在倉儲處理上的使用量已經開始并將繼續增加。但...

                           過去,殺滅倉儲害蟲與微生物,多用磷化氫熏蒸劑等農藥。但倉儲害蟲對已經使用近百年的磷化氫熏蒸劑已產生抗性,因此,甲基溴在倉儲處理上的使用量已經開始并將繼續增加。但甲基溴是一種要被淘汰的消耗臭氧層物質,因此,探索一條不采用農藥,不采用甲基溴的殺滅倉儲害蟲、保護糧食的原有營養品質的方法,即一種新的綠色儲糧工程研究迫在眉睫。所謂綠色儲糧工程是指將產生臭氧、電磁波(微波、紫外線、紅外光、激光)脈沖電場等沒有環境污染的綠色工程技術與糧食工程技術相結合,用于殺滅和去除糧食、糧油加工品及其飼料在流通環節中常常發生的害蟲、霉菌、細菌、病毒、農藥殘留,以實現保鮮,延長糧食及其產品的儲存期??梢?,這類研究是對人類的重大貢獻。

                           90年代末,國家糧食儲備局成都糧食科學研究所與有關單位合作,利用臭氧對糧食加工廠的生產環節進行殺菌研究,對陳化食用油進行去味去色處理,亦取得滿意效果。這說明,臭氧技術在糧食與飼料流通領域的應用急待起步。通過特定電場實現無聲電暈放電而產生大量的臭氧,可穿透幼蟲、蟲卵、細菌、細菌芽孢及各種微生物的體表破壞其呼吸系統,作用于葡萄糖氧化酶、脫氫氧化酶,導致其物質代謝氧化還原過程的破壞,終結其生長繁殖,造成其死亡,從而達到消除動物、植物、水產品、空氣中的病毒、細菌等有害微生物之目的。同時,因為臭氧化性和不穩定性,能快速降解果蔬表面的農藥殘毒,凈化水質和空氣。并能分解中和果蔬發出的催熟劑,抑制水果后熟期,延長果蔬保鮮時間,提高經濟價值。


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